NJF

沖縄
最初の面なのでそれほど難しくはありませんが、油断していると１～２皿取り逃すことがあります。
客の攻撃範囲を把握して、範囲内にベルトがなるべく多く入るような配置をしましょう。
具体的にはスタート地点に近い２つの席は男の子、のこりは女の子にすると良いでしょう。
女の子を配置するときには、アップグレード前は攻撃範囲が狭いので最初はベルトのそばでかつ攻撃範囲にベルトが多く入る席、ゲーム後半で一気にアップグレードできるようになってからベルトから離れた席に配置するようにすれば無駄がありません。
それでもボスはHPが高いので、無駄なく攻撃できるタイミングでスキルを使う必要があります。そうすれば取り逃さずに攻略できます。

福岡
集団で現れる皿がやっかいな面なので、スタート地点に近いところに太った男を置き、取り逃しを防ぐためにベルトの角に男の子を置いて後で大学生にアップグレードします。ゲーム後半で資金が余りだしたら離れた席に女の子を置いてアップグレードします。

佐賀
経路が長いのでそれほど難しい面ではありません。スタート地点に近いところに太った男、あとは敵を遅くする客と攻撃役の客を交互に置いておき、危なくなったらスキルを使うと攻略できます。

長崎
スタート地点に近いところに範囲攻撃、ベルトから遠い席は女の子、ベルトの曲がり角には大学生という具合に、攻撃範囲と特性をうまく生かして配置すればそれほど難しくはありません。高速皿を取り逃すことがあるので、遅くする客を一定の割合で入れておきましょう。

熊本
始めて飛行皿が登場する面です。これまでと同様にスタート地点に近いところに太った男、ベルトの曲がり角に大学生、一定の割合でリポーターを置いておきます。飛行皿は上２マスと下２マス以外の場所を右から左へと飛びます。対策としてそこをカバーできる位置に女子大生を置いておき、飛行皿がくるぎりぎりでCAへとアップグレードします。あとは空いた席に同様に客を埋めながらアップグレードしていき、危ないときにはスキルを使います。

大分
熊本とほぼ同じ方法で攻略できます。

宮崎
熊本とほぼ同じ方法で攻略できます。CAを作るのタイミングと最後の方の席をうまく使って取り逃しを防ぐのがコツです。

鹿児島
始めて二つの経路が出るステージです。両方を一度に攻撃できる場所に範囲攻撃可能な客を置き、短い方の経路での取りこぼしが出やすいので、角に男の子を置いて後で大学生にアップグレードします。あとは飛行皿対策しながら席を埋めてきます。忍皿が出るのと経路が複雑なので攻撃範囲が広くて見破るスキルのある主婦を１～２人置くと役に立ちます。

北海道
これまでと同様の戦略で攻略できます。飛行皿が多めなので右の方に食通を置いておくと取りこぼしが出にくくなりますが、CAを多めに配置でも良いでしょう。

青森
これまでと同様の戦略で攻略できます。飛行皿対策とゴール近くの席に客を配置して取りこぼし対策を忘れないように。

岩手
外側の経路の皿は遅いので、後回しで大丈夫です。念のため外周近くの席に遅くする客を配置しておけば内側の経路が終わってから対処できます。内側の経路は範囲攻撃と対空攻撃中心で乗り切ります。内側が終わったら、外の皿は教師などで遅くしながらCAのスキルとラグビー部でとどめを刺します。

宮城
前半は通常と集団、後半はボスが中心の面です。後半のボスはHPが非常に高いのでこれを効率よく減らす方法が必要です。そのために一番有効なのが相撲取りのスキルです。このスキルは皿のHPを30%減らすので、HPが0.7倍になります。2回当てることが出来れば0.7×0.7=0.49で一気にHPが半減します。ただし、皿のHPが減るとあまり効果がなくなります。また攻撃が遅く、発動確率も高くないので皿を遅くしておかなければ役に立ちません。よって相撲取りと教師を複数組み合わせて配置しHPを減らし、フードファイターなどの攻撃力の高い客とドリンク剤のスキルでとどめを刺します。
スキルは配電盤故障が使い勝手が良いので優先しがちですが、この場合のようにすでに遅くなっている皿を止めても効果はあまりありません。一方、ドリンク剤は攻撃力が上がるので遅くなった皿を客が集中攻撃できる状況なら絶大な効果をもたらします。